“过了腊八就是年”,过腊八节就意味着拉开了春节的序幕。随着年味越来越浓,腊八节正入隆冬,天气严寒,是冬季养生的重要阶段。
中医讲究“天人相应”,自然界万物“春生、夏长、秋收、冬藏”,人到了冬天也会进入封藏阶段,这时候进补,营养物质易于吸收积累,因而民间有“今年冬令进补,明年三春大虎”的说法。
普洱可在胃中形成保护膜,起到养胃作用,陈皮中的挥发油可促进消化液分泌。消化不好的人,日常多喝陈皮普洱茶,可以起到养脾胃、促消化的作用。
另外,普洱不仅可以吸附脂肪和胆固醇,还可以抑制α-葡萄糖苷酶,降低血糖水平。
红茶具有去油腻、帮助肠胃消化的作用。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,可以适当喝红茶。
山楂具有消食化滞、活血化瘀的作用,菊花可以清肝明目、清热解毒,二者搭配泡茶饮用,不仅可以降压,还能促进身体排出废物,起到降低血脂、减肥瘦身的作用。
南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更盛。
腊八粥食材丰富,不但具有益脾胃、养心神、利肝通便等功效,还含有丰富的优质蛋白,易于消化吸收,能增强免疫、提高御寒能力。
但腊八粥最好根据不同体质进行微调,例如老年人可以多放点豆类,有预防心脑血管疾病、降低胆固醇的保健功效,但消化不好的人要注意少放豆类;女性可以多放点红枣、黑枣、桂圆、紫葡萄干等,帮助补血;糖尿病患者加点燕麦、荞麦,帮助调节血糖。
民间常说“腊七腊八,冻死寒鸦”,意味着腊八在一年中是非常寒冷的,此时一定要做好保暖,避免寒气侵袭。
秋冬时节,随着天气逐渐寒冷,人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。此时一定要避免吃寒凉的食物,如冰饮料、冰啤酒等,容易耗损身体阳气,让人变得更怕冷。
虽然冬季需要进补,但我们还是需要把握进补的度,油腻、辛辣食物吃多了,就容易导致脾胃消化不良、发胖、上火。
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